|
|
Vegetarische Burger
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram vegetarisch gehakt (Tivall mix)
zout, peper
1 grote ui
100 gram gemengde paddestoelen
30 gram boter of margarine
mespunt gedroogde tijm
2 blaadjes ijsbergsla
stukjes komkommer van 10 cm
6 radijsjes
2 ciabattabroodjes
1 eetlepel creme fraiche
ca. 1 eetlepel sojasaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng het gehakt met zout en peper op smaak en vorm er 2 platte schijven van. Pel de ui en snijd hem in ringen. Maak de paddestoelen schoon en snijd ze in plakjes. Verdeel de boter over 2 koekenpannen. Bak in de ene de burgers in ca. 8 min. bruin en gaar, bak in de andere de uiringen en de paddestoelen met de tijm. Snijd de ijsbergsla in smalle repen en de komkommer en radijs in luciferdunne stukjes. Snijd de broodjes open en beleg de onderkant met de salade. Leg hier de burgers en wat uiringen op. Roer de creme fraiche door het paddestoelenmengsel en voeg naar smaak sojasaus, zout en peper toe. Verdeel de saus over de burgers en serveer direct.
|
|
|